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Le titulaire du BP Barman est appelé à exercer son activité dans les palaces/hôtellerie de luxe ou entreprises indépendantes recevant une clientèle française et internationale. Selon la taille de l’entreprise, ce diplôme de niveau IV doit permettre à son titulaire de postuler un emploi de barman, assistant chef barman ou chef barman.
C’est une personne de terrain qui travaille en autonomie étroite avec sa hiérarchie. À son niveau, il contribue à l’élaboration de la politique commerciale de l’entreprise et à sa mise en oeuvre. Il possède obligatoirement une bonne culture générale, géographique, touristique, historique et culturel afin d’optimiser et personnaliser sa relation avec son client.
Contenu de la formation : objectifs/compétences
Possibilité de valider seulement certains blocs.
Modalités, méthodes et outils pédagogiques
Modalités d'évaluation
Objectifs opérationnels de la formation
Fiche RNCP37492 Ministère de l’éducation national.
Date d’enregistrement de la certification :
21-04-2023
PUBLIC CONCERNÉS
Toute personne désirant se former. Jeunes et adultes en reconversion professionnelle de la restauration hôtellerie tourisme, employé ou apprenti bénéficiant de 2 à 5 années d'expériences